成熟一些的鲜叶做成的茶含糖量要高些，像峨眉雪芽的红茶，云南的普洱茶，红茶是有明显的甜味。

成熟一些的鲜叶做成的茶含糖量要高一些，像峨眉雪芽的红茶，云南的普洱茶，红茶是有很明显的甜味

茶叶含糖量不高。在茶叶中，含有多糖类，虽然称作多糖但却不甜，而是靠一定的粘度在口腔滞留，通过唾液里的唾液淀粉酶催化成麦芽糖，催化的过程需要一段时间，所以就会在喝过之后产生回甘。研究表明，茶多糖可以部分置换血液中的葡萄糖，茶叶中游离态的单糖和双糖其实含量是很低的，给血糖带来的升高效益极其有限。除此之外，茶叶中的儿茶素能够延缓小肠对糖分的吸收，还有降低血糖的作用。

那么，什么茶比较甜？从茶叶生长的情况来看，叶片越大的茶叶越甜。嫩芽中的单糖和双糖物质含量不如成熟叶片，随着茶树的发芽，叶片舒展得越大越老，甜度也会增加。所以老黄片就有比较甜的特点，是很多人喜欢的原因。

糖类物质还影响着茶叶的口感，所以在采摘茶叶的时候，尽量要保证芽叶均衡，有舒展的成熟叶片，保证口感的甜润，回甘的强烈。

如果你想要降低血糖，不如多喝茶吧！